Abschlussprojekt 10  -  Internationale Küche

Am Montag, dem 02.05.2011 präsentierten Schüler der 10. Klasse ihr Abschlussprojekt „Internationale Küche“eines Vertiefungskurses. Dabei mussten sich 4 Gruppen ein Land aussuchen. Jede einzelne Gruppe musste ihren Tisch selbst dekorieren, die Gäste einladen (in dem Fall die Lehrer) und das Gericht selbst wählen. Die erste Gruppe hatte sich Griechenland vorgenommen. Als Vorspeise gab es ein Baguette mit Knoblauchbutter, die Hauptspeise war eine Nudelpfanne mit Hackfleisch und Schafskäse. Als Dessert gab es einen großen Salat mit Schafskäse. Auf einer schön gestalteten Speisekarte im griechischen Design konnten die Gäste schon vorher sehen, worauf sie sich freuen konnten. Die zweite Gruppe hatte das Land Frankreich. Sie servierten den Gästen als Vorspeise einen Tomaten-Melonen Salat, die Hauptspeise bestand aus einer Blumenkohlcremesuppe. Als Dessert hatten sie ein warmes Schokotörtchen gebacken und mit Erdbeeren verziert. Italien, so hieß das Land bei der dritten Gruppe, sie bereiteten einen Nudelauflauf zu und als Dessert ein leckeres Tiramisu. Italienisches Essen kommt sicher bei den meisten Gästen, auch zu Hause, gut an. Die Spagetti-Deko war ein witziger Hinweis auf das Land aus dem die Köstlichkeiten kommen. Die vierte Gruppe hat sich China herausgesucht. Dazu haben sie Frühlingsrollen zubereitet. Als Hauptspeise bekamen die Gäste Glasnudeln mit Gemüse und Hühnerfleisch. Das Dessert waren geschälte Litschies. Die Gruppe, die sich China ausgesucht hat, hat als Tischdeko Servietten gefaltet im Oregamistil, chinesische Schriftzeichen auf den Tisch gezeichnet, Stäbchen bereit gelegt und Tee dazu gestellt.

Im Großen und Ganzen hat es allen sehr gut geschmeckt und die jungen Köche konnten zufrieden sein.

Justine und Luisa, 8a