Vertiefungskurs „Gesundheit und Soziales“
Internationales Essen

Die 10. Klassen des Vertiefungskurses „Gesundheit und Soziales“ haben im Unterricht das Thema Essgewohnheiten in anderen Ländern, darüber mussten sie ein Referat halten. Jede Gruppe hat ihr eigenes Land ausgewählt. Dazu haben sie selbstständig Gerichte ausgewählt und diese in einer Präsentation vorgestellt. Auf die Präsentation bekamen sie eine A-Note. Für den Verzehr und die Bewertung musste sich jede Gruppe selbstständig einen Gast einladen.  Das Kochen  ist die Anwendung des Gelernten der WTH-Jahre, z.B im Bereich der Kalkulation oder des Arbeitsmanagements im Team.  Die Gerichte der 4 Gruppen:

Gruppe 1  Thema „Italien“. Da gab es:     -Mozzarella in Tomaten als Vorspeise
                                                                     -Lachs-Nudeln als Hauptgang
                                                                     -Erdbeer-Tiramisu

Gruppe 2 Thema „Spanien“                      -Tortilla mit Paprika
                                                                     -Paella (Kartoffelomelette)

Gruppe 3 „Frankreich“                              -ein Apperitiv
                                                                     -selbstgemachtes Brot für zwischendurch
                                                                     -Croutons mit Salat
                                                                     -Spinat-Crepes mit Käse
                                                                     -Schokoladenkuchen mit Sahnehaube und Schokoladenstreuseln

Gruppe 4 „Mexiko“                                     -Nachos
                                                                      -Enchiladas (Gefüllte Teigtaschen) mit Hackfleisch, Bohnen und Mais
                                                                      -Empanadas mit Bananen und Schokolade

Die Vertiefungskursgruppe hatte viel Spaß beim Kochen, da man kleine Radieschen-Schweinchen zum Verzieren der Teller oder Zwiebeln schneiden musste.
Die geladenen Gäste waren sehr gespannt auf das Essen, denn wann hat man als Lehrer schon mal Gelegenheit, von den Schülern bekocht zu werden. Die jungen Köche ernteten viel Lob für ihre Mühe und so hatte sich schon mal die ganze Aufregung gelohnt. Die kreativ auf das jeweilige Land abgestimmten Tischdekorationen, trugen zur Wohlfühlathmosphäre bei. 

Linda 9a/ Hanna 8ar